FAKTA BERITA, PANGKALPINANG – Menjelang Natal dan Tahun Baru (Nataru) 2025, Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Provinsi Kepulauan Bangka Belitung memastikan pasokan daging sapi dalam kondisi aman dan mencukupi. Berdasarkan proyeksi neraca pangan 2025, total ketersediaan daging sapi di Babel mencapai 5.138,37 ton, sementara kebutuhan sepanjang tahun diperkirakan 4.008,05 ton.
Artinya, terdapat surplus sekitar 1.130 ton yang menjadi cadangan pengaman menghadapi lonjakan konsumsi pada periode hari besar keagamaan nasional (HBKN).
Ketua Tim Kerja Kesmavet dan PPHP Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Provinsi Babel, drh Ahmad Nurhakim, M.Si, menegaskan bahwa tidak ada indikasi kenaikan harga daging sapi menjelang Nataru.
“Hingga saat ini tidak ada kenaikan harga daging sapi. Polanya cenderung stabil seperti tahun-tahun sebelumnya, karena periode Nataru tidak memberikan pengaruh signifikan terhadap permintaan maupun harga,” ujarnya. Senin (1/12/2025).
Ia menjelaskan bahwa Babel sangat bergantung pada pasokan sapi dari luar daerah, terutama Provinsi Lampung. Pola distribusi tersebut telah berlangsung lama dan berjalan stabil.
“Pasokan sapi untuk Babel sebagian besar berasal dari Lampung, dan selama ini tidak ada hambatan distribusi. Ketersediaan untuk kebutuhan masyarakat pada akhir tahun aman,” ucap Ahmad.
Berdasarkan data proyeksi neraca pangan 2025, Babel memulai tahun dengan stok awal 1.736,49 ton. Sepanjang 2025, perkiraan produksi daging sapi/kerbau lokal mencapai 3.103,75 ton. Selain itu, terdapat akumulasi barang masuk sebesar 298,12 ton, atau sekitar 70 persen dari kebutuhan tambahan yang dihitung untuk menjaga keseimbangan pasokan.